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秋冬に「アジ」を釣ったら干物に挑戦すべし!かんたん干物レシピマニュアル

今回はアジを釣ったら一度は挑戦したい「干物」の作り方について紹介します。 アジは塩焼きでも十分旨いものの、開いて干物にすると旨みが凝縮してさらに美味しくなる魚です。さらに乾燥させることにより日持ちもするようになるので、たくさん釣ったときの保存食にすることもできます。 ORETSURI アプリで続きを読む 続きを読む

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