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アマダイ釣りのゲストを無駄にしない「フュメ・ド・ポワソン」作り

東京湾や相模湾で秋から春先まで楽しまれているアマダイ五目の釣り。 この釣りはコマセをまかない釣りながらも、小型のゲストがかなり釣れる釣り。 キダイ(レンコダイ)、アカボラ(ヒメコダイ)、トラギス(各種)、アラの幼魚、マトウダイ・カガミダイの若魚、ヒメ、カナガシラ、ムシガレイ、ガンゾウビラメ、アカタチ、などなど。 まーいろいろ釣れます。 こうした「貴殿」類(ゲストだと思ってください)をみんなどうしてるのかなーとおもって、きょろきょろしてみたところ、8割以上の方が、釣っては「あー、キダイかー」みたいに海にリリースしていたり。 イトヨリダイとかマトウダイの大き目だと喜ばれたりするようですが、だいたい真顔で海に返されているはず。 ここで、魚の始末について、わたしは何もいうつもりはありません。 深場から電動リールで急速に巻き上げられた魚の眼や胃袋は飛び... ORETSURI アプリで続きを読む 続きを読む

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