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筋肉を落とさず脂肪を落とす。野生の鳥獣肉「ジビエ」はなぜダイエットにおすすめなのか

 食肉として飼育される牛や豚などと異なり、狩猟によって捕獲された野生の鳥獣肉、ジビエ。もともとは秋冬の狩猟解禁中だけ楽しめるフランス料理の高級食材というイメージでしたが、最近では年間を通して気軽にジビエ料理を楽しめる飲食店も増えてきています。 MELOS アプリで続きを読む 続きを読む

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