【レシピ公開】焚き火の煙で作る！ 吊るし燻製ベーコンの作り方
こんにちは。酒量が増えすぎ、ついに業務用ペットボトルのウイスキーを買い出したくにぱぐです。今回は燻製メニューの中では極めてポピュラーな「ベーコン」を紹介します。ただし、燻製器は使わず、焚き火の煙で燻すという、いわゆる「吊るしベーコン」です。キャンプにおける最大の楽しみのひとつである焚き火。その焚き火を使ってどこまで美味しいベーコンが作れるか、挑戦してみました。なお、駆け足ではありますが、通常のベーコンの作り方も解説しています。