この一杯のために全力を注いだ結果

この一杯のために全力を注いだ結果

何と爽やかな朝空はカラッと晴れわたりアウターなしでは凍えそうなほど空気は冷えている。遠くの潮騒とウミネコの合唱が耳に届いていた。妻はまだ起きては来ない。夜明け前、足がつってしまってもがいたお陰で彼女を起こしてしまったものだからきっと今日は朝寝坊になる。ならば一人テント前で片付けでもしながらコーヒーを淹れようか持参した豆はブラジルショコラ週はじめにガッチリと自宅でフレンチローストに焙煎したもの。とびきり苦くほのかに甘いザッセンハウスハバナに大きくふた握りセット 重量的には約三杯分が目安湯はアルパカでゆっくりと沸かしたものストーブで時間をかけて沸かした湯は とにかく柔らかいからコーヒーを旨くする。少しだけ湯を冷まし先ずは蒸らしの湯を少し多めに落とすフィルターの上部までコーヒー色に変わったあたりでと と と と と と一投目を落とし残りの二投目も同様に落として行く蒸らし2一投目2二投目6...

| 今日もどこかで野遊びを… | コラム

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