ウマヅラハギのさばき方とオススメの食べ方! カワハギと見分けるポイントは?

ウマヅラハギのさばき方とオススメの食べ方! カワハギと見分けるポイントは?

ウマヅラハギはフグ目カワハギ科の魚。上品な白身と肝が美味しいとされています。オススメの料理方法と捌き方、本カワハギとの違いや見分けるポイントを解説。さらに狙って釣る時の釣り方も紹介します。

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