【連載】マツカサって食べられる？釣って食べるシリーズ！実はうまいんだ！

マツカサという魚をご存じですか。カッチカチの鎧を着たような真っ赤な魚です。夜釣りをしているとこのマツカサが時々掛かります。ただ釣れても料理方法がわからない。不味そう。などの理由でリリースされることの多い魚です。今回はそのマツカサの美味しい食べ方などの紹介です。