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【おうちキャンプ飯③】スパイスから作るヨーグルティーポークビンダルーととうもろこしごはん

【おうちキャンプ飯③】スパイスから作るヨーグルティーポークビンダルーととうもろこしごはん

ちょっと退屈も感じてきたおうち時間、楽しい過ごし方のレパートリーを増やせたらいいですよね。ぽっかり空いたこのゆとりを、学びの時間にあててみませんか。今回は、さまざまなスパイスをミックスして作るビンダルーカレーに挑戦! 知識がないと難しいと思われがちですが、まずはレシピ通りに作ってみて、スパイスの種類や一つひとつの味を知るところからはじめてみましょう。 合わせるのは、お鍋で炊くとうもろこしごはん。甘みのあるごはんと、ピリッとスパイシーなカレーがぴったり。ごはんをお鍋で炊く方法を覚えておくと、地場で採れたキノコや根菜などで炊き込みごはんもでき、キャンプ飯のレパートリーも広がります。今回使うスパイスを見ていきましょう! (※写真はイメージです) スパイスには、大きく分けて2種類あります。ひとつはフレッシュなもので、もうひとつは乾燥させたもの。生のスパイスは手に入りづらいものもあるので、ドラ...

| ソトレシピ |

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