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【マルアジ料理】中高年胃酸過多釣り師にぴったり!マルアジの酢漬けをつくってみた。

相模湾で釣れるアジって、ほぼマルアジなんですよね。 アジ船だとマアジの群れを追いかけてくれるのかもしれませんが、マアジフィーバーの東京湾と違って相模湾はマルアジ勢が濃厚です。 細長く飲み込みやすい&餌持ちがいいので泳がせ釣りにもってこいのマルアジ。ORETSURIでは、これまでいろいろとマルアジを好き好んで持って帰り料理しています。今回は酢漬けを作って楽しんでみます。 ORETSURI

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