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ウナギに全然負けない! シェラカップだけで作る「ぶたかば」ミニマムクッキング!

ウナギに全然負けない! シェラカップだけで作る「ぶたかば」ミニマムクッキング!

岡山県リスペクト! ひつまぶし風にすれば、さらなる極上メシ!毎年、春が近づくと不思議に思うのは、花粉症のニュースです。花粉症のニュースは「前年より10倍の花粉量です!」なんて感じの報道をここ20年くらい聞いてる気がしますが、「元はいったいどんだけだったの!」と疑問を感じます。それと同じくらい不思議に思うのが、夏になると届くウナギのニュース。「ニホンウナギは激減してますが、アフリカウナギが肉質も味もよく似ていて、豊漁。日本への輸出がはじましました!」なんて感じの報道をここ10年くらい聞いてる気がするけど、アフリカウナギが売られているところを見たことはありません。ウナギが高騰して手の届きにくい食材になっていますが、でもウナギ以上においしい豚肉の食べ方を発見しました。それは岡山のB級グルメ「ぶたかば」を「ひつまぶし風」にして食べる方法です!そんなわけで、今回のシェラカップで作り上げるミニマ...

| cazual(カズアル) |

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