冷蔵庫でも作れる! 簡単な干物の作り方の手順・コツとは?

冷蔵庫でも作れる! 簡単な干物の作り方の手順・コツとは?

日本の魚の食べ方として大定番の干物。じつは魚さえ捌ければ簡単に作る事ができます。干物作りのポイントとなる塩分濃度や干し時間の決め方などの手順とコツ、さらに冷蔵庫での干物の作り方をご紹介します。(小林)

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