鴨乃端さんの投稿
春のキャンプ料理 |
お料理編、ウナギは炭火焼きでパリッといただく('ω'*)
ご飯はメスティン炊飯(＊ﾟ◇ﾟ)ご飯給水、強火沸騰から
の弱火で焦げた匂いがしだしたら火からおろして
反対にしてタオルで包む。
ぶっちゃけストームブレイカーは火力高すぎてメスティ
ン炊飯には向いてない気がする( ˊᵕˋ ;)💦
ジップロック炊飯にすべきだったと反省( ˇωˇ )
カツオの土佐作りは藁を焼いて香りと表面に火を入れる
訳ですが、枯れた杉の葉でも代用出来まいか？と思い
実際にやって見た訳であります。
美味い(*`ڡ´●)、臭みを感じずにしっかりと煙に燻さ
れてる。可能性を感じる具合となりました。
