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鴨乃端さんの投稿

春のキャンプ料理 |

お料理編、ウナギは炭火焼きでパリッといただく('ω'*)

ご飯はメスティン炊飯(*゚◇゚)ご飯給水、強火沸騰から

の弱火で焦げた匂いがしだしたら火からおろして

反対にしてタオルで包む。

ぶっちゃけストームブレイカーは火力高すぎてメスティ

ン炊飯には向いてない気がする( ˊᵕˋ ;)💦

ジップロック炊飯にすべきだったと反省( ˇωˇ )

カツオの土佐作りは藁を焼いて香りと表面に火を入れる

訳ですが、枯れた杉の葉でも代用出来まいか?と思い

実際にやって見た訳であります。

美味い(*`ڡ´●)、臭みを感じずにしっかりと煙に燻さ

れてる。可能性を感じる具合となりました。

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