atsuma1966さんの投稿
キャンプごはん。
簡単チリコンカン。
辛いの大好き!
夏に辛い物を^ ^
炒めて煮詰めるだけ。
量はなんとなくで、、笑
料理は好きですが、計量とかしないので、分量は大体です。
ニンニク、好みでいくらでもみじん切り 参考5かけ
ミンチ、肉肉しいのが好きな人は多め、参考200gくらい
玉ねぎ一個くらいみじん切り。
オリーブオイルを入れてニンニク入れて火にかける
香りが立ってきたら、ミンチ、玉ねぎ、ミックスビーンズ(好きなだけ)(参考缶詰なら一つ)クミン チリパウダー、ガラムマサラ シナモン(香辛料好きは多目で) 塩コショウ
炒めます。
ミンチに火が通ったら、トマト缶(パックでも)投入。あとはグツグツ煮込みます。焦げないように。
煮詰まってきたら、味を見て、求める調味料足してください。トマトの旨味が出てくるので、大概はうまくいきます^ ^
残ったら次の日にでも、バゲット焼いて上に乗せても美味です。仕上げにオリーブオイルを少し。
切ったり炒めたりは10分ほど、あとは煮詰めるだけなので、
適当レシピですが、、是非。