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toshi1108さんの投稿

キャンプギアの自宅活用法 |

自家製バカ 豚バラ肉の燻製(ベーコン)🥓

市販のは添加物入ってるし燻製液につけてるだけやし
同量の赤ワイン、味醂、醤油とニンニク3かけすりおろし

1週間冷蔵庫で寝かして

燻製器で3時間温乾燥してから3時間温燻製(70℃)燻製は表面を乾かすのが基本です
濡れたまま燻すと不味いのができます

保存食のできあがり😁

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