toshi1108さんの投稿
自家製バカ 豚バラ肉の燻製(ベーコン)🥓
市販のは添加物入ってるし燻製液につけてるだけやし
同量の赤ワイン、味醂、醤油とニンニク3かけすりおろし
1週間冷蔵庫で寝かして
燻製器で3時間温乾燥してから3時間温燻製(70℃)燻製は表面を乾かすのが基本です
濡れたまま燻すと不味いのができます
保存食のできあがり😁
自家製バカ 豚バラ肉の燻製(ベーコン)🥓
市販のは添加物入ってるし燻製液につけてるだけやし
同量の赤ワイン、味醂、醤油とニンニク3かけすりおろし
1週間冷蔵庫で寝かして
燻製器で3時間温乾燥してから3時間温燻製(70℃)燻製は表面を乾かすのが基本です
濡れたまま燻すと不味いのができます
保存食のできあがり😁