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リッキーさんの投稿

意外と食べて美味しい魚 |

近所の海水浴場でいつもバシャバシャ跳ねまくっていたボラが夜釣り中ルアーに掛かってきました。その日は5匹ほど釣れてしまいリリースしてたけど試しに1匹持って帰って食べてみることに。

血抜きも内臓の処理も全て海でやって家で1日寝かせ、刺身にして醤油も付けず試しに1切れ口に入れた瞬間、ほとんどリリースしてきてしまったことを激しく後悔した。

もうめちゃくちゃウマい、サーファーで連日賑わう海水浴場にいるようなボラがこんなに臭みもなく脂乗りまくりでウマいなんて想像してなかったよ、いつも周りでボラが釣れても皆リリースしてるし。今度から持って帰ろう。

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