jcanさんの投稿
ベランダで鶏刺し。( ・ิω・ิ)
近所の品のあるお婆さんに真っピンクの肉塊を貰う。
三代続く鶏肉店で朝シメたばかりの国産上物新鮮鶏ササミ、セセリ、ズリ。生でもイケるよ!との事。
しゃあっ!鶏刺し三種やでえ!
三種とも既に綺麗〜に処理してありますが、とりま自分なりにカット&下処理。ズリ、セセリはやぱ下処理メンドいです。
もっかい下拵えでやる事あるんですが、どうせ食うの自分だしオミット。
マイ味付け→いざ生食!
当たらなければどうと言う事は無い。( ー`дー´)キリッ
ササミ、白身魚の刺し身かオモタ、、溶ける柔らかさ。セセリ食べやすい、ズリはコリコリ。
セセリがオキニかな。焼き鳥ではココロが一番好きですが。
あとは加熱で食べるか。。( ・ิω・ิ)
(微妙に)無骨だろぉ〜?
でわ取り敢えず皆様よいお年を!
Good Luck!☆(^^)/