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hakusankazuさんの投稿

絶対に失敗しないセンナ
○ワサビ(茎と葉を適宜)
○塩
○温度計(コレは必須アイテム)
○密閉容器
①まずワサビを水でキレイに洗う。 ②たっぷりのお湯を、80℃まで沸かして火を消す。 ③ワサビを入れて、20秒経ったら、ザルにあけ、冷水で冷ます。 ④軽く水を切って、塩を振り(適当です)、軽く揉み込む。 ⑤ザクザク切って、ギュギュギューーっと絞り密閉容器に入れて蓋をする。 ⑥冷蔵庫で4時間冷やすと完成。そのままでも、醤油、オカカ、塩昆布お好みで召し上がれ

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