insecta.alisさんの投稿
カルディの台湾フェアのどんぶりを購入。
オマケでシェントウジャンのタレというものが入っていたので作ってみました。
調べてみると台湾ではポピュラーな朝ごはんだそうで、豆乳とお酢にお好みの調味料を入れて作る酸味の効いたスープです。
本場では揚げパンをトッピングとのことですが、我が家ではごま油で焼いた油揚げを乗せました。
夏場は冷たくして食べても美味しいとのことで、火をほぼ使わない、味付け用のタレをあらかじめ作っておくことが出来る（豆乳と混ぜるだけ）等アウトドアでも作れそうだと感じました。
ちなみに我が家のレシピは、
豆乳 250ml
タレ↓
お酢 大さじ2杯 （お酢はどんな酢でもOK）
お水 大さじ2杯 （顆粒溶かす用）
鳥スープ顆粒
ホタテダシ顆粒
白だし
（量は適当。味付けはうわっ濃いなくらいで）
トッピングに油揚げ、小口ネギ、小エビをお好みで。
皆様もコレから暑くなりますので是非お試しあれ。
