salt rx78さんの投稿
美味しい銀杏の調理法。?
ロゼリのハンドアックスで殻を割る。
銀杏が被るくらいの塩水を入れて火にかける。
強火で茹でて、水分が少なくなってきたら鍋を振る
(銀杏を転がす感じ)。 殻が乾いてきたら完成。
塩ゆで+殻に塩がコーティングされているので、
殻を剥く時に塩が付いて絶妙な塩梅に。?
失敗無しの簡単調理法なのでおすすめです。?
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