私的には！！「真鯛」より「ハナダイ」の方が焼いたり煮たりが
ふわっふわして美味しいです?

私は飲食店勤めでお店ではよく「アクアパッツァ」にして提供します?
一緒に行った釣り友たちはハナダイを釣った時は
大きさをやはり求めてしまいちょっとガッツリ目ですが?
私はアクアパッツァサイズが釣れるともらえる〜とおもい
心の中でガッツポーズをしてます(笑))