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JAMAIRさんの投稿

キャンプギアの自宅活用法 |

自宅でフワフワ鮎の塩焼き

オピネルナイフが丁度良い大きさ

ナイフで尻から頭に向かって裂く
はらわたぬいてエラ取り
尾から頭に向かってナイフでしごき、ヌメリ取り。
水分をキッチンペーパーでしっかりとる。
塩多めでグリル予熱
強火片面 5分弱 弱火2、3分ちょっと

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