Salty(ソルティ)さんの投稿
こんばんは!
前回もたくさんの観覧&いいねをありがとうございます!
今日は去年購入した
SOTOのスモーカー「お手軽香房」を使って、
ベーコンと燻製玉子を作りました!
前回は、本格的にUPし始める前に作ったので
残念ながら写真はありませんが、
塩抜きが足らず、ほぼ塩の塊の味でした…
(その後は玉ねぎと一緒に炊き込みご飯にして、
美味しくいただきました。)
いつもチップで燻製をするので、
本日のウッドは立ち消えが起き、
だいぶ時間がかかりました…
今日のベーコンは前よりだいぶ良いです、
でも市販のより少ししょっぱいかな…?
今回は炒め物にしようかな。
燻製玉子は、いつもコンロ使うスモーカーなので
燻香は薄め。
6個も作ったので、漫画 いぶり暮らしのように
ポテトサラダに入れてもいいかな!
(私はいぶり暮らしを知ってから燻製を作り始めました)