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  • 木偶の坊さんの投稿

    春のキャンプ料理 |

    キャンプ料理てわけでも無いですがw
    煮付けて持っていけばすぐ食べれる便利おつまみ!
     バイ貝の煮付け
     ①バイ貝を水から火にかけ、軽く沸騰したら火を止め冷水にさらす。(下茹ではやり過ぎると味が抜けるので注意)
    ②蓋を外しつつ鍋に戻し、被るくらいの煮汁で沸騰して5分程度炊く。
    煮汁は、水5:醤油1:味醂1:砂糖0.5お好みで生姜を入れても◎
    ③そのまま冷やしてあじを染み込ませる(出来れば一晩置くとよく味が入る)

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