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木偶の坊さんの投稿
春のキャンプ料理 |
キャンプ料理てわけでも無いですがw
煮付けて持っていけばすぐ食べれる便利おつまみ!
バイ貝の煮付け
①バイ貝を水から火にかけ、軽く沸騰したら火を止め冷水にさらす。(下茹ではやり過ぎると味が抜けるので注意)
②蓋を外しつつ鍋に戻し、被るくらいの煮汁で沸騰して5分程度炊く。
煮汁は、水5:醤油1:味醂1:砂糖0.5お好みで生姜を入れても◎
③そのまま冷やしてあじを染み込ませる(出来れば一晩置くとよく味が入る)
春のキャンプ料理 |
キャンプ料理てわけでも無いですがw
煮付けて持っていけばすぐ食べれる便利おつまみ!
バイ貝の煮付け
①バイ貝を水から火にかけ、軽く沸騰したら火を止め冷水にさらす。(下茹ではやり過ぎると味が抜けるので注意)
②蓋を外しつつ鍋に戻し、被るくらいの煮汁で沸騰して5分程度炊く。
煮汁は、水5:醤油1:味醂1:砂糖0.5お好みで生姜を入れても◎
③そのまま冷やしてあじを染み込ませる(出来れば一晩置くとよく味が入る)