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産直で買ってきた春キャベツをメインに焼きそば作りました。
アラフォー的感覚かもしれませんが、小学校の頃土曜日の半ドンで帰るワクワク感と、昼の焼きそばの印象が結びついていて、その頃のようなワクワク感を覚えながら作りました。
ターククラシックフライパンは鍛造だからか、熱伝導がゆっくりで蓄熱性が高いので、炭火でも安定して焼き料理ができるように思います。
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