gakittaさんの投稿
5月４日
とりあえず
コーヒーブレイクしながら
何やろうか？
でー
魚焼きたいね🐟
からの
炭を熾すべく
久々の焚き火です。
朝、例の騒音で目覚めた後
頃合いを見て車で売店まで降り
冷水公園専用ゴミ袋と広葉樹の薪1束を購入してまして…
早速、この薪を燃やそうと言う事になり下準備。
興味本位で買った着火剤を取り出してみると
三分割に別れる仕様になってましたが1欠片分をナイフで更に細かく刻んで
セリアさんで入手してたココナッツ繊維を解して1番下に敷き上にゴロゴロと着火剤を乗せ
小割りにした針葉樹の薪を少なめに組んでファイアスターターで着火🔥
広葉樹の薪は湿ってましたが
どれくらい燃えるのか試してみると割と燃えます。
着火剤については嫌な臭いは一切せず良い感じに燃えてくれました。
今回の炭
以前、長野県で開催されたイベントの時に購入してた
「もみぎゅっ炭」
もみ殻を固めて炭にしてる商品で
使う前はオガ炭並みかと予想してましたら
予想外に火持が良く
オガ備長炭より持つ感じです😵
欠点として着火に時間が掛かり
火がしっかり回ってないと消えるくらいなので
ストレス無く使うには木炭と併用すると効力を発揮しそうです☝️
火起こしより焚き火を楽しみ過ぎた感は否めませんが
七輪で鮎を焼いて食べよう
以前作った燻製塩を表面に塗してシンプルな塩焼きです。
骨酒にしようかとも思いましたがネットでレシピ検索して
内臓を取らないと生臭くなるようなので諦め
じっくり時間を掛け頭から全部食べられるよう焼きました。
日本酒は特売品「作 穂乃智 純米」
去年のGWは「穂乃智 純米吟醸」だった記憶🤔
この時期限定で賞味期限切れ近いのが買えるのが分かったので
来年も狙ってみようかしらね。
骨酒はやれぬとも表面カリっと中ジュワァ〜と程よい鮎の脂と香ばしい塩味を感じながら流し込む日本酒の旨い事👍
なんなら燻製塩と日本酒だけでも…🙄
（良い子はこんな呑兵衛にならないように…なっ）
サクッと食べ終わり
次はホッケの開きです。
半分に切り分け友人へ渡し
尾頭付きで七輪に乗らない大きさで戸惑いつつも
更に切り分けるのが面倒だと感じ
七輪に入れてた炭を火起こし器へ戻し
焚き火の火力を上げて焼くと言う
火起こし器の間違った使い方で遊んでました😁
炭火の遠赤と煙突効果
煙の燻製効果も付与され
焼き上がったホッケの旨い事
酒が更に進むくんです🍶
七輪ですか
その後
開店休業状態のオブジェと化しとりましたよ🙄
もみぎゅ炭は結構そのままの形で残り火消し壺にもなるので蓋をして消化。
風が強くなり
結果的に焚き火終了となりました😓
