mimosaさんの投稿
【シンガポールチキンライス】
①メスティンに米1合の上にフォークでブスブス穴を開けた鶏もも肉をいれて、水におろし生姜、おろしニンニク、しょうゆ、酒、ごま油を合計200cc～230ccくらいになるように合わせ出汁を作って炊飯(味加減はお好みで)
②タレを作ります。醤油、酢、ごま油、砂糖、みりん、コチュジャンを混ぜたタレか、市販のスイートチリソースをかけて食べます
③炊き上がったらチキンを細切りにして、ご飯にのせてお好みのタレをかけて、パクチーかイタリアパセリかパセリをちらして出来上がり！
