あ〜さん！さんの投稿
ビーフジャーキー作りました！はっきり言って失敗！?。写真にないけどオーブン工程で焼き過ぎました。130度で片面1時間ずつ焼いたけど、110度で片面45分ずつで良かったかも。カリカリになってしまった?。肉?の厚さにもよるのかな。嫁さんに天狗のジャーキーの方が美味しいと言われましたよ?。写真のボールは熱薫の様子。スモークチップで香り付けしました。スモーカーとして使っているダイソーのボールです。出来上がりはご覧の通り真っ黒！でも、自分で作ったジャーキーは美味しいですよ。噛めば噛むほど味が出ます。ウイスキー?に良く合います?。今度はもっと上手にね?。
